“香港好味”名厨首推美食指南呈现全城美食精髓
逾50位名厨严选250间餐厅 展现香港各区地道风味
香港作为世界美食之都的悠久声誉，植根于其鲜明的对比魅力——朴实的街头摊档与精致的米其林星级餐厅和谐共存，而其中的“好味”更是处处可寻。香港旅游发展局（旅发局）联同中华厨艺学院，推出全新涵盖各区的“香港好味”名厨精选美食指南（美食指南），通过本地名厨的专业视角与味蕾，邀请旅客体验香港独有的饮食文化。
“香港好味”是一本由名厨主导的美食指南，聚焦香港各区的饮食风貌。超过50位毕业于中华厨艺学院大师级中厨课程的资深名厨，合力严选出全港250间餐厅，重点推荐他们一再回访的心仪之选。指南全面而精细地呈现香港的饮食版图，涵盖琳琅满目的中菜佳肴及包罗万象的环球美食——从地道粉面小店、港式糖水铺，到家庭式本地小厨、文青咖啡馆、星级酒店餐厅及米其林顶级食府，一应俱全。“香港好味”跳出常规排名与奖项的框架，集中以权威的内行视角，呈现香港最地道、最具特色的美食体验。
“香港好味”为美食爱好者提供内行推荐
从精致的高级餐饮体验到深受本地人喜爱的茶餐厅等经典，以至地道甜品和煲仔饭等隐世美味，应有尽有。
一众名厨正是“香港好味”的灵魂所在，作为香港多间知名食肆的创意源泉，他们对于诠释一顿佳肴，以及如何成就一间历久弥新的餐厅，均拥有独到见解。参与名厨当中包括黄隆滔及李文星等享负盛名的业界翘楚，他们的个人推介既反映各自的厨艺根源，亦体现他们与香港饮食文化之间的深厚联系。
三星米其林食府富临饭店行政总厨黄隆滔表示：“每当我想到香港美食，脑海中总会浮现那些我不断回访的街坊小店——大排档、茶餐厅和特色小店均定义了这座城市的日常饮食文化。这些餐厅反映了本地人真实的饮食习惯，也体现了这座城市的美食精髓。我很高兴能参与制作这本指南，因为它让旅客能透过本地人熟知和喜爱的美食和社区，以真实的方式体验香港。”
卅二公馆行政总厨李文星表示：“无论是一碗暖心的汤面，还是与挚友共享的火锅，我一直相信香港最出色的美食，往往藏于最简单的场景之中。‘香港好味’所推荐的餐厅都是具有历史、稳定质量和用心经营的地方，它们恰恰展现了为何香港是全球最令人向往的美食城市之一。”
“香港好味”同时为旅客与本地市民而设，并按全港不同地区整理其中250间推荐餐厅，鼓励大家走出惯常的美食路线，深入探索每区的独特个性。从闹市街头锅气十足的小炒，到宁静小区内代代相传的街坊心水，名厨们的精选让旅客和市民可以深度体验香港餐饮文化的深厚底蕴与多元风貌，尽享“香港好味”。
该指南配套丰富的多媒体内容，包括在活动专属网页发布各区视频及精选地图，并提供可下载的电子版本，方便旅客及本地市民随时随地规划美食行程，深入探索社区魅力。多区地铁站、巴士站及旅客指示标识将展示地区专属二维码，旅发局亦将在多个旅客热点，以及多区的大型购物商场、酒店播放“香港好味”宣传片，全方位展现香港作为全球美食之都的地位——地道滋味遍布全城，惊喜往往隐藏于最意想不到的角落。
想探索完整的“香港好味”指南并开始你的美食之旅，请浏览 tastehk.discoverhongkong.com。下载电子版美食指南、观看各区视频，并使用 #TasteHongKong 参与讨论，逐一探索每个社区，细味定义香港的地道滋味。
