“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，金秋十月的餐桌上岂能少了大闸蟹的身影。

说起“螃蟹”，《红楼梦》里有这样一幕：“李纨和凤姐伺候贾母、薛姨妈剥蟹肉，又吩咐丫头取菊花叶儿桂花蕊儿熏的绿豆面子来，准备洗手。这时，鸳鸯、琥珀、彩霞来替凤姐。正在谈笑戏谑之际，平儿要拿腥手去抹琥珀的脸，却被琥珀躲过，结果正好抹在凤姐脸上，引得众人哈哈大笑。接下来，吃蟹的余兴节目开始，也有看花的，也有弄水看鱼的，宝玉提议：‘咱们作诗。’于是大家一边吃喝，一边选题，先赋菊花诗，最后又讽螃蟹咏，各呈才藻，佳作迭见。”

蟹，作为冠绝诸多美食的珍品，有不少文人墨客品蟹、画蟹、咏蟹，留下来许多脍炙人口的诗篇，更有不少轶闻雅事让如今人们吃蟹的时候又多了几分韵味与谈资。每年八月十五前后是品蟹佳期，蟹入秋后长得肥美无比，公蟹膏瘦，母蟹籽饱，温一壶黄酒，持螯赏景，有古人之风。

 

西安威斯汀大酒店打造“金秋食蟹季”

都说蟹味一出百味淡，河蟹的美味便是任你百般调制，都不如清蒸鲜清入味的那一种。品蟹时，少不了的赤酱、浓油、老姜，既不压制蟹的原本味，又能引出蟹肉蟹黄的醇厚鲜美，实为令人赞叹的搭配。

西安威斯汀大酒店【知味咖啡厅】于9月24日至10月28日，特别打造“金秋食蟹季”！每日自助晚餐时段，将为每位宾客派送一对（一公一母）清蒸河蟹，让你在畅享海鲜、现做烤物、寿司刺身、精美甜品等丰盛自选的同时，更享应季河蟹带来的鲜美可口。吮蟹膏，吃蟹黄，品蟹肉。这一口，便是秋日的幸福。

预约及咨询：029-65686568 转 知味咖啡厅

地点：酒店G层 知味咖啡厅

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